المقاديّر :
نصفَ كيّلو لحْم مفَرۈم ( بآلطريّقـَه العَاديّـَه ) - بطآطس مسلوق على حسب الكميه (انا استعَملت 6 حْبات)
شويّ حْليّب - ملحْ - توست منزوعَ الحْوآفَ - عَلبة قشطـَه - عَلبة زبادي
ملعَقتيّن كبآر جبن كآسآت - جبن موزآريّلـآ
الطريّّقـَه :
نآخْذ البطاطس المسلوق ۈنهرسـَه ۈنعَجنـَه معَ الحْليّب ۈالملحْ ۈنفرده به الصيّنيّـَه
نحْط اللحم فَيّ الصيّنيّـَه بعَديّن نصفَ التوست فَوقـَه ۈنخْلط القشطـَه والزبادي
ۈالجبن ۈنصبـَه فَۈق التوست .. ۈنغطيّـَه بالجبن
نحْطـَه فَيّ الفَرنڹ حْتى يّتحْمر
No comments:
Post a Comment